杨梅酱
清新脱俗
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步骤1/7
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用剪刀剪下杨梅肉
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步骤2/7
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倒出20克杨梅汁加20克玉米淀粉混合备用。
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步骤3/7
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倒入冰糖和白砂糖腌制2小时，看到出水了就可以开始熬了。
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步骤4/7
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慢慢的汤越来越多，不过没关系，后面逐渐收汁。
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步骤5/7
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汤变少了要不停地翻动，防止糊锅。
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步骤6/7
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加入柠檬汁和淀粉水炒匀，成如图状就差不多了。冷却后果酱还会变得更浓稠。
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最后一步
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炒好后，晾凉一下就可以装瓶了。密封冷藏保存，可以保存1个月。
锅一定要用不粘锅。
瓶子要提前消毒晾干。
这么多酱可以做两个6寸杨梅蛋糕啦。
成品700克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-08 · 北京
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