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浇汁豆腐

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今天学会了就再也不用去夜市小摊吃了！贼香！

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老豆腐 1块

、

肉末 100克

、

蒜末葱末洋葱末适量

、

红薯淀粉水 1小碗

、

葱花香菜适量

、

生抽 1勺

、

烧烤料孜然粉熟芝麻适量

、

老抽半勺

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块撒一层薄薄的盐
步骤2/9 点击查看大图
七成油温炸到金黄捞出不要炸久了
步骤3/9 点击查看大图
油温升高复炸20秒捞出
步骤4/9 点击查看大图
外皮脆脆的内里嫩嫩的
步骤5/9 点击查看大图
冷油炒肉沫炒散放葱末蒜末洋葱末小米辣炒香
步骤6/9 点击查看大图
调味见图片
步骤7/9 点击查看大图
调味料炒匀后分两次倒红薯淀粉水汤汁自然流动就可以了
步骤8/9 点击查看大图
汤汁浇在炸好的豆腐上
最后一步点击查看大图
撒葱花即可

小贴士

豆腐不要炸太久，用老豆腐更好成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 山西

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