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捞汁米凉粉的做法

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捞汁米凉粉

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夏季，凉拌菜一直是餐桌的宠儿。一直以来，做凉拌米凉粉在我们当地都是以本地特产酸角汁为主要调料汁。今天换成珍选捞汁，配上其他料，酸辣过瘾。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米凉粉 1块

、

珍选捞汁适量

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

小米辣 2个

、

姜 1块

、

大蒜 1瓣

、

辣椒油勺

、

盐适量

、

香芝麻 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/10 点击查看大图
米凉粉洗干净切条。
步骤3/10 点击查看大图
放开水里焯水1分钟，去豆腥味。
步骤4/10 点击查看大图
过一下冷水。
步骤5/10 点击查看大图
摆盘。
步骤6/10 点击查看大图
葱姜蒜小米辣香菜小葱洗干净切碎备用。
步骤7/10 点击查看大图
姜蒜末小米辣放入碗里，加辣椒油1茶匙，珍选捞汁适量，盐适量，香芝麻适量。
步骤8/10 点击查看大图
调匀。
步骤9/10 点击查看大图
香菜小葱末散在米凉粉上。
最后一步点击查看大图
最后倒上捞汁即可。

小贴士

米凉粉焯水时间不宜过长，否则就碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 云南

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