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酒楼特色烤鱼

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透破风尘

草鱼、黑鱼或鲶鱼。这几种鱼是常见的制作烤鱼的品种，肉质细嫩肥美，而且蛋白质含量极高，营养价值高。制作烤鱼之前要先将鱼鳞刮干净，把血放干净，通常可以做成泡椒、麻辣、香辣等口味，可供选择的种类多样。
食材清单 加入采购清单
盐 适量
、
胡椒粉 2勺
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
姜片/粒 1个
、
葱花 5根
、
黄瓜 2根
、
黄豆芽 半斤
、
蒜粒 一个
、
大葱段 2根
、
金针菇 一个
、
玉米淀粉 适量
、
洋葱 1个
、
豆瓣酱 勺
、
火锅底料 半块
、
花椒 适量
、
啤酒 半瓶
、
白糖 2勺
、
鸡精 1勺
、
蚝油 1勺
、
花生米 适量克
、
草鱼 一条
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 广东省

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