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苦瓜绿豆骨头汤的做法

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苦瓜绿豆骨头汤

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天气热，容易中暑，喝个苦瓜绿豆骨头汤，即清热又解毒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨头 500克

、

苦瓜两个

、

绿豆适量

、

姜

、

盐适量

、

淡菜或干蚝少许

、

陈皮少许或不放

、

蜜枣 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好常用材料洗干净，切好。
步骤2/8 点击查看大图
陈皮少许，淡菜几粒
步骤3/8 点击查看大图
在沙锅放水，放入绿豆，蜜枣，陈皮，姜，淡菜，冷水煮。
步骤4/8 点击查看大图
骨头放锅里过水去腥，捞起备用。
步骤5/8 点击查看大图
当绿豆煮至15-20分后，放骨头煮。
步骤6/8 点击查看大图
煮至汤色变了，绿豆开花。就放切好的苦瓜。
步骤7/8 点击查看大图
继续煮半小时。
最后一步点击查看大图
煮至苦瓜变色，放适当的盐调味即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 广东省

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