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捞汁生蚝的做法

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捞汁生蚝

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生蚝 2斤

、

蒜 1头

、

生抽 1勺

、

料酒一勺

、

葱花适量

、

白糖 1/2勺

、

珍选捞汁 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
生蚝清洗干净，用刷子刷去表面脏污。
步骤2/13 点击查看大图
个头很均匀
步骤3/13 点击查看大图
凉水上锅，把清洗干净的生蚝平面朝上放置。
步骤4/13 点击查看大图
蒜去皮
步骤5/13 点击查看大图
切丁
步骤6/13 点击查看大图
水开后蒸四分钟
步骤7/13 点击查看大图
用刀片从生蚝的头部撬开
步骤8/13 点击查看大图
碗内加入蒜末，加入料酒、生抽、珍选海鲜捞汁。
步骤9/13 点击查看大图
加入葱花
步骤10/13 点击查看大图
加入一勺加热的熟油
步骤11/13 点击查看大图
半勺白糖、搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
摆入盘中，生蚝直接蘸取酱料，味美多鲜。
最后一步点击查看大图
肉质鲜嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 山东省

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