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鲜掉眉毛的捞汁海鲜

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天气炎热不想开火做饭，来一份捞汁海鲜，辣而不辛，清甜可口，酸辣开胃。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

珍选海鲜捞汁半碗

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

虾 4个

、

毛笔蛏 100克

、

扇贝肉 100克

、

洋葱 ¼个

、

姜 3片

、

小香葱 2根

、

绿辣椒半个

、

红彩椒 1块

、

柠檬半个

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海鲜去除杂质，洗净，我用的冰箱库存，新鲜的味道更好。
步骤2/10 点击查看大图
柠檬切片，其他配菜切碎，能吃辣的把红彩椒换成小米辣。
步骤3/10 点击查看大图
锅中添水，加1勺盐、2勺料酒，倒入海鲜，大火煮沸后继续煮2~3分钟。
步骤4/10 点击查看大图
捞出，用冰水镇一下，口感更好，待凉透，控水装入大碗。将所有配菜倒入，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
加没过食材的海鲜捞汁，放入冰箱冷藏一小时以上。
步骤6/10 点击查看大图
腌的时间越长越入味。
步骤7/10 点击查看大图
摆盘，开吃。
步骤8/10 点击查看大图
鲜美爽口
步骤9/10 点击查看大图
酸中带甜
最后一步点击查看大图
清爽开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-12 · 陕西省

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