银耳羹
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银耳的胶质中含有银耳多糖，通过激活免疫细胞、增加免疫因子的表达、提高机体免疫功能等对免疫系统进行调节。另外，银耳多糖还能调节糖代谢酶的活性，增加机体对葡萄糖的利用，有助于降低血糖。银耳多糖均具有还原性及对 自由基的清除能力，保护超氧化物歧化酶活性，具有抗衰老的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先泡发银耳，我用了1/4朵银耳，泡了10来分钟就很大朵了
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步骤2/5
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把银耳撕碎，我撕的比较小朵，容易炖烂
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步骤3/5
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放入红枣和冰糖开始炖了
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步骤4/5
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炖了一个半小时，炖好后加入枸杞就好啦
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最后一步
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冰镇一下更好喝
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-12 · 浙江
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