生曰蛋糕
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戚风蛋糕8寸a牛奶55克玉米油45克b低粉80克C蛋黄5个d.蛋白5个白糖80克1a部分一起称入盆中用蛋抽拌匀'2加入过筛的b部分搅拌至无干粉即可3再倒入c部分搅拌混合成蛋黄糊备用4将d部分称一起高速打发至软鸡尾状(湿性发泡)5将打发好的d部分分三次加入到蛋黄糊中,用炒拌法混合均匀6倒入模具7分满左右,轻震入烤箱上火180℃c下火170℃40分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-12 · 浙江省
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