不加一滴水的爆炒乌鸡
乌鸡比普通的鸡肉更香!步骤简单,20分钟可搞定。
13克
120克
39克
738
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
调个料汁:生抽4勺、老抽1勺、5勺清水、食盐1小勺。搅拌均匀备用。准备好生姜大蒜青辣椒小米辣。
-
步骤2/7
点击查看大图
乌鸡洗净,放少许料酒焯水沥干。锅里放稍多食用油,用中小火煎炒2-3分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
接着,把鸡肉扒到一边。放一小勺豆瓣酱、大蒜、生姜、花椒炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
一起中小火翻炒2分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱汁,要没过鸡肉三分之一,太少会粘锅。焖烧5-6分钟,时不时翻炒几下。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后可加入少许洋葱青椒,再焖烧2分钟。(不喜欢吃洋葱的可不加)
-
最后一步
点击查看大图
大火翻炒几下,出锅。非常好吃,很嫩。
焯水后记得鸡肉不要过冷水,不然会柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 湖南
爆炒乌鸡的相关分类
爆炒乌鸡的相关推荐
-
不塌陷不开裂的戚风杯子蛋糕(12连原味杯子蛋糕)
52422人看过 -
韩式辣酱炒年糕
42068人看过 -
香葱芝士肉松面包—无蛋版
47741人看过 -
Cocoa Cupcake可可杯子蛋糕
135753人看过 -
消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
1834616人看过 -
超级丸子小面包(中种法)
49536人看过 -
中种法奶香吐司面包 吐司又高又细腻绵软的秘密 珍藏的黄金配方
486490人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11897257人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
153170人看过 -
绿豆糯米卷
202698人看过 -
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#
596912人看过 -
不用开酥的黄油手撕面包
168421人看过