是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌黄瓜的做法

点击查看大图

腌黄瓜

浏览 15.4万 · 收藏 4755

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现在的黄瓜便宜又好吃，正是腌黄瓜的好时候，每次腌一大盘都会吃光光。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 5根

、

大蒜 1头

、

小米椒 2个

、

干红辣椒 1把

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

花椒 1勺

、

糖 1勺

、

生抽适量

、

香醋适量

、

香油 1勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄瓜用刷子刷洗干净，切掉两头再从中间切开。
步骤2/13 点击查看大图
先对半切开，再切成长条状。
步骤3/13 点击查看大图
去瓤。
步骤4/13 点击查看大图
全部处理好的黄瓜条放入盆里，撒上2勺盐搅拌均匀，腌制20分钟左右至出水。
步骤5/13 点击查看大图
准备一下小料:大蒜切成片，小米椒切成圈，干红辣椒切成段。
步骤6/13 点击查看大图
腌好的黄瓜挤去多余的水分。
步骤7/13 点击查看大图
放上准备好的小料。
步骤8/13 点击查看大图
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热关火。
步骤9/13 点击查看大图
下入花椒炸出香味。
步骤10/13 点击查看大图
将热油泼在小料上面。
步骤11/13 点击查看大图
根据自己的口味放糖、生抽和香醋，再加香油搅拌均匀，腌制入味即可。
步骤12/13 点击查看大图
酸辣脆爽的腌黄瓜完成。
最后一步点击查看大图
特别好吃的下饭菜！

小贴士

可以放冰箱冷藏保存一个星期。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 陕西省

换个做法

腌黄瓜的相关分类

微酸夏季荔枝腌黄瓜蒸茄子捞汁小海鲜更多

腌黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许