丝瓜鸡蛋面
丝瓜是夏季出镜率超高的蔬菜，喜欢吃的可能每天都要来一顿，不喜欢吃的可能一个夏天都不太会主动吃几口…丝瓜营养丰富更是夏季佳品，今天搭配毛豆、西红柿来给大家煮完面吃～ 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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丝瓜去皮后滚刀切块
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步骤3/8
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先把鸡蛋煎一下（不用放盐）
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步骤4/8
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再加入丝瓜翻炒
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步骤5/8
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丝瓜翻炒至软烂后，加入清水、西红柿，大火煮开转中火继续煮8分钟（主要是把毛豆粒煮熟）
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步骤6/8
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把剩的馄饨皮切成面条状
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步骤7/8
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毛豆粒煮好后，放入馄饨皮
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最后一步
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继续煮1-2分钟即可，出锅时加入盐、香油调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-14 · 浙江省
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