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三色鸡肉盖饭的做法

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三色鸡肉盖饭

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鸡腿这食材大家肯定平日里见得多了，但换个新鲜做法，又是一道诱人开胃的新菜式。今天分享一道减脂期也可以吃的三色盖饭，营养均衡，简单快手。即可以做便当，又可以做早餐，大人孩子都喜欢。鲜嫩的鸡肉、浓郁的酱汁渗入米饭中，一口超满足！你也来试试看吧！千岛源茶油不聚酯不油腻，营养价值还高，很适合减肥吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千岛源茶油 10Ml

、

鸡腿 2个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 30ml

、

菠菜 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿肉加入料酒1勺、生抽1勺、3克黑胡椒、10克淀粉，抓匀腌制10分钟，让鸡腿肉更入味一些。
步骤3/12 点击查看大图
碗里打入2个鸡蛋，加上牛奶，少许盐搅匀。加牛奶是让蛋羹滑嫩，也能增加香味。
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入少量凉水，烧开后放入菠菜，焯熟捞出后放入凉水中冷却
步骤5/12 点击查看大图
开始制作照烧汁：生抽2勺+老抽1勺+ 料酒1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+少许清水搅匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入少许千岛源茶油，烟点高不易产生有害物质更健康，口感醇厚。
步骤7/12 点击查看大图
油烧热后，倒入鸡蛋一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋
步骤8/12 点击查看大图
重新起锅，倒入少许千岛源茶油放入鸡腿肉，翻炒至肉变色
步骤9/12 点击查看大图
将酱汁倒入锅中，一直煮到腿肉汤汁浓稠，收汁了就盛出来。
步骤10/12 点击查看大图
分别在米饭上盛入鸡腿肉、炒鸡蛋碎和拌菠菜即可
步骤11/12 点击查看大图
简单易做的鸡腿新吃法！入口脆香鲜嫩多汁，挑食的孩子都抢着吃！
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上面的配菜，大家可以根据自己的喜好去添加哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-14 · 河南省

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