蒜蓉蒸开边虎虾~
凡大虾都适合蒜蓉开边蒸。虾肉Q弹爽口,鲜甜好味。做起来~
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步骤1/6
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蒜蓉过一下油,加少许红椒粒调色。
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步骤2/6
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大虎虾开边,去虾线。蒜蓉用盐+生抽+白糖调好,淋在开边的虎虾上~
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步骤3/6
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水开上锅蒸6分钟~
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步骤4/6
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打开后趁热撤点葱花~
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步骤5/6
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上桌。太漂亮了,满满的食欲~
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最后一步
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虾肉爽口弹牙,蒜香味搭配虾的鲜甜味,相得益彰~
1、蒜蓉一定要过油,蒜香味才能激发出来~
2、开边虾一般取个头比较大的虎虾,明虾,罗氏虾等,肉质较厚且Q弹~
3、火候非常重要。一般蒸5-6分钟。过火了严重影响口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 广东省
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