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秋葵蛋花汤的做法

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秋葵蛋花汤

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秋葵煮出的鸡蛋汤，有咸银耳的口感，爽滑，星星的造型也让汤显得漂亮。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

秋葵 200克

、

牛肉汤香菇 100克

、

胡萝卜 100克

、

鸡蛋 3个

、

味增汤酱 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋葵切成小星星的片状，牛肉汤香菇、胡萝卜片，鸡蛋备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中水烧开后，倒入秋葵、胡萝卜，煮开。
步骤3/6 点击查看大图
将打散的鸡蛋液倒入煮开的汤锅中，顺着一个方向均匀地倒入。
步骤4/6 点击查看大图
稍等汤中飘出鸡蛋穗儿，用勺子顺着一个方将搅拌汤，避免鸡蛋在锅底粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
看鸡蛋穗儿都漂浮在上面时，加入半勺汤酱、盐、淋入香油，搅拌均匀，盛出即可。
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秋葵煮出的鸡蛋汤，有咸银耳的口感，爽滑，星星的造型也让汤显得漂亮。

小贴士

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发布于 2023-06-15 · 河南省

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