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西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法

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西红柿芹菜叶子疙瘩汤

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芹菜叶子有一种特别的香味，除了能裹上面团做成蒸菜，裹上鸡蛋液炒鸡蛋，还可以搅成疙瘩汤，每一口都有回忆过去的味道。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

芹菜叶 100克

、

鸡蛋 1个

、

小麦粉 20克

、

西红柿 1个

、

盐适量

、

香油适量

、

黑胡椒适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
都洗干净后，芹菜叶控水，西红柿切块，碗中放入面粉备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入油烧热，放入蒜末，西红柿块、盐翻炒熟后；
步骤3/9 点击查看大图
加入水盖上锅盖，转大火焖至西红柿融化成汤，将西红柿皮挑出来；
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，均匀地浇入汤汁中。
步骤5/9 点击查看大图
放上芹菜叶，顺时针搅拌几下。
步骤6/9 点击查看大图
碗中的面粉加凉开水搅合成面驾炼疙瘩汤。
步骤7/9 点击查看大图
顺时针浇入番茄鸡蛋汤中，再顺时针搅拌几下。
步骤8/9 点击查看大图
转小火将疙瘩汤煮熟，关火，淋入适量香油。
最后一步点击查看大图
盛出即可，主食、蔬菜、维生素都有的老面疙瘩汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 河南省

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