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面包机一键搞定，松软香甜的蔓越莓吐司的做法

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面包机一键搞定，松软香甜的蔓越莓吐司

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食材清单加入采购清单

高筋粉 250克

、

鸡蛋 1个（去壳47克）

、

牛奶 123克

、

炼乳 15克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

食盐 2克

、

白糖 20克

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油和蔓越莓干以外的食材依次按顺序放入面包桶内
步骤2/16 点击查看大图
选择菜单10面包面团模式，揉至无干粉状态，时间大概5分钟
步骤3/16 点击查看大图
取出面包桶，盖上保鲜膜，冰箱冷冻20分钟
步骤4/16 点击查看大图
冷冻后的面团可以拉出比较粗的膜
步骤5/16 点击查看大图
将面包剪成小块
步骤6/16 点击查看大图
加入软化的黄油
步骤7/16 点击查看大图
面包桶放回面包机，选择菜单9浓郁奶香吐司模式，颜色设置淡
步骤8/16 点击查看大图
20分钟后揉出手套膜，加入蔓越莓干
步骤9/16 点击查看大图
搅拌2分钟后，取出面团和搅拌棒
步骤10/16 点击查看大图
将面团擀成长方形
步骤11/16 点击查看大图
翻面在1/3处切成小条
步骤12/16 点击查看大图
从上向下卷起，再将左右两端向里收紧
步骤13/16 点击查看大图
放入面包桶内
步骤14/16 点击查看大图
发酵好后表面刷一层牛奶
步骤15/16 点击查看大图
盖上盖子继续烘烤
最后一步点击查看大图
烘烤完成取出面包桶，将面包放置烤架晾凉，装入保鲜袋密封保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-16 · 北京市

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