昙花肉丸汤
昙花开了一朵,不要浪费,吃了它
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步骤1/7
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昙花,猪肉,洗净
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步骤2/7
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猪肉切小块,用姜片腌制一下
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步骤3/7
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昙花切小块。猪肉剁碎,放盐和淀粉搅拌
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步骤4/7
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起锅烧水,水开放入昙花
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步骤5/7
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昙花熟了关火,放入肉丸,我这是用筷子夹的,不规则肉丸,让汤的高温将肉丸表面烫熟,这样肉丸不易散
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步骤6/7
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肉丸表面烫熟,开小火,慢慢煮熟肉丸,差不多了就大火再冲一下
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最后一步
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放点盐在汤里调味,装碗
花有粘液,正常的,洗不干净的,这个粘液让汤喝起来有像液体果冻,还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 重庆市
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