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超级简单的杨梅汁的做法

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超级简单的杨梅汁

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杨梅太多吃不完，就煮着喝吧^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杨梅 1000g

、

清水 2200克

、

冰糖 180-200克

、

漏勺一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杨梅用淡盐水浸泡半小时，如果有虫可以泡出，然后用清水冲洗二遍。
步骤2/7 点击查看大图
不要用铁锅，最好是不粘的，口比较大的锅，比较好搅拌，杨梅和水没有称，就是放好杨梅，水没过杨梅就好，然后放一大把土冰糖。
步骤3/7 点击查看大图
一边煮一边搅拌，防止冰糖粘锅。15分钟左右，在锅里用漏勺捞一勺杨梅，用铲子压成绒糊状。再煮5分钟，中间要不停搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
关火用漏勺过滤水出来，肉另用
步骤5/7 点击查看大图
我这一锅刚好一壶加一杯，凉一点放冰箱冷藏。
步骤6/7 点击查看大图
也可以直接放冰块和薄荷叶直接喝。
最后一步点击查看大图
杨梅肉去掉核，放到冰格里冻成块，喝可乐雪碧可以直接当冰块用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18 · 浙江省

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