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营养丰富的黑鱼豆腐汤的做法

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营养丰富的黑鱼豆腐汤

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黑鱼和豆腐汤通常有提高免疫力、补充蛋白质等功效。能促进伤口愈合，黑鱼中含有锌，对伤口愈合有比较重要的作用。因此对于有伤口的患者，如果喝适量的黑鱼和豆腐汤可以补充营养。豆腐不含胆固醇，富含植物雌激素，对骨质疏松有较好的防治作用，喝黑鱼和豆腐汤还可以提高身体免疫力。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条

、

嫩豆腐 1块

、

姜 2片

、

葱 1根

、

油 2勺

、

盐 8克

、

白胡椒粉 2克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料1.黑鱼洗净，去麟、去内脏，在鱼身两边各划2刀，洗净备用2.姜片切丝、葱切段3.豆腐用刀横竖划成小块备用
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油，爆香姜
步骤3/13 点击查看大图
放入黑鱼，煎至两边金黄
步骤4/13 点击查看大图
放入适量水（按人头算，一条鱼大约是2-4人份）
步骤5/13 点击查看大图
盖上锅盖大火煮15分钟，煮至汤奶白色
步骤6/13 点击查看大图
放入豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟
步骤7/13 点击查看大图
可以出锅前，放入适量盐
步骤8/13 点击查看大图
适量鸡精
步骤9/13 点击查看大图
适量白胡椒粉
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
洗净装汤的盆，在锅底放入葱段，将煮好的黑鱼豆腐汤倒进去，搅拌均匀，葱的香味就出来啦~
步骤12/13 点击查看大图
赶紧装一碗来喝
最后一步点击查看大图
开饭啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18 · 广东

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