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毛豆腊肠蛋炒饭的做法

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毛豆腊肠蛋炒饭

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晚上煮的饭多了放冰箱一晚上，炒饭刚刚好，我这是七八个人的量，人少的自己减少一点分量

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米饭 4碗

、

香肠 4根

、

鸡蛋 8个

、

毛豆 300克

、

五花肉沫 300克

、

青红椒适量

、

红萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备底料。切好备用（葱白、青红椒、姜、蒜），胡萝卜丁，香肠切片
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油，炒香底料直接放入毛豆跟腊肠，翻炒，毛豆炒变色加耗油，生抽，鸡精，盐调味
步骤3/4 点击查看大图
加入隔夜饭翻炒均匀，加入鸡蛋
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋，加点胡椒粉一直翻炒，粒粒分明后再加点生抽调味调色就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-20 · 广西壮族自治区

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