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鲜肉丸黄瓜丝鸡蛋汤面的做法

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鲜肉丸黄瓜丝鸡蛋汤面

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菜园子里新鲜的黄瓜，切丝，下到肉丸汤里，汤鲜味美，配上香煎荷包蛋，味更美了。参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

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10~30分钟

黄瓜半条

、

面 3两（2个份）

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

姜 1片

、

肉 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜肉剁成肉泥。
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜切丝，姜，蒜切碎，葱切圈圈。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋煎成荷包蛋。
步骤4/10 点击查看大图
准备好面条。
步骤5/10 点击查看大图
锅里煎荷包蛋的剩余的油里的姜和蒜烧开。
步骤6/10 点击查看大图
将肉泥用筷子夹成小砣，放入汤中烧开。
步骤7/10 点击查看大图
放入黄瓜，盐，鸡汁，生抽，烧开。
步骤8/10 点击查看大图
煮面锅放开水，下面条。
步骤9/10 点击查看大图
煮至面条断生，变软。
最后一步点击查看大图
面装入碗中，倒入黄瓜肉丸汤，将荷包蛋放入面上，洒上葱花。香喷喷的面条做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 湖南

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