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豆腐丸子

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豆腐是非常便宜的蛋白质美食，而且稍加心思就可以做出很多美食来，营养丰富口感好，我家每周都要吃几次，今天做的丸子，可以代餐主食和蔬菜，夏天不想做很多饭时，就做这道豆腐丸子吃吧，一次就可以吃饱。参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐 500克

、

胡萝卜碎 50克

、

香菜碎 30克

、

大蒜末 30克

、

馒头碎半个

、

盐 4克

、

白胡椒粉 4克

、

芝麻 3勺

、

五香粉 4克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 3勺

、

食用油 300克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所以食材先处理好
步骤2/6 点击查看大图
豆腐用手抓碎就行，加上所有调料拌匀
步骤3/6 点击查看大图
用手一挤成球的状态就行
步骤4/6 点击查看大图
油温烧至4-5成热，丸子下锅炸至定型，先捞出来
步骤5/6 点击查看大图
油温升高后，再复炸一下，炸至表面金黄酥脆即可
最后一步点击查看大图
捞出沥干油即可

小贴士

1、这种做法做出的丸子各个酥脆，口感又脆又香 2、炸丸子的油多一些比较好，之后的炒菜用就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 河北

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