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灯影牛肉丝的做法

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灯影牛肉丝

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小姨去旅游带回来的灯影牛肉丝非常好吃，没吃够就自己研究了一下，又做了一些

食材清单加入采购清单

牛肉 2000g

、

姜片 5片

、

干辣椒 40g

、

香叶几片

、

花椒粉 12g

、

生抽 120g

、

白糖 20g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把牛肉焯水，加入花椒大料，桂皮八角，生抽老抽冰糖煮一个小时捞出。
步骤2/4 点击查看大图
边追剧，边把牛肉撕成丝儿，丝儿要细一些，这一部很好使我用了三个小时
步骤3/4 点击查看大图
牛肉丝完丝装盘备用
最后一步点击查看大图
锅里加热油烧到五成热，放入牛肉丝炸，不要扎的太久，炸完出锅锅里留底油，加入辣椒丝，辣椒面，细辣椒面花椒麻椒，炒香加入牛肉丝。加入白糖酱油。出锅美味的灯影牛肉丝就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 辽宁

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