迷你血糯米红枣粽和原味碱粽
哎呀，米泡多了，只好又做了两种口味的粽子，小朋友喜欢吃小小个的，所以做的迷你版的，好Q呀，嘻嘻 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/15
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血糯米和白糯米1：1清洗净泡一天
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步骤2/15
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粽叶洗干净，煮五分钟，捞出泡凉水
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步骤3/15
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俢剪掉两头
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步骤4/15
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红枣洗干净，拿出泡好的糯米
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步骤5/15
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包迷你的，一片小粽叶就够用了，卷成漏斗状，下面的尖不要留口子
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步骤6/15
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先放点米，压紧一点，再放颗红枣
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步骤7/15
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再加一层米，压实
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步骤8/15
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右边的折过来
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步骤9/15
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剩余的再盖过来，尽量在上面形成三角形
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步骤10/15
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绑好
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步骤11/15
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都做好后加盖面水，大火烧开，中小火煮三小时即可
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步骤12/15
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放饭碗里就这么大，小小个好可爱
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步骤13/15
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里面的红枣都软烂了，注意吐核
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步骤14/15
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原味碱粽用另一种线方便区别碱粽就是白糯米泡六到八小时，加食用碱拌至微黄，放置一小时就可以包，其他都不用放
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最后一步
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很漂亮，自然的清香，也可以沾白糖吃
放血糯米要泡久一点
绑线稍微紧一点形状才好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-22 · 湖南省
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