白萝卜羊杂面
今天和大家分享一款非常好吃的面条——白萝卜羊杂面的做法供您参考。制作这款面食,我使用到了太太乐原味特级酿造酱油。成品咸鲜适口,香而不腻,营养丰富。喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
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步骤1/17
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羊杂清洗干净,控水备用
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步骤2/17
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葱姜切大块备用
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步骤3/17
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白萝卜去皮洗净切片备用
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步骤4/17
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起锅烧油,下入花椒,大料爆香
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步骤5/17
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下入葱,姜,爆锅
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步骤6/17
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下入羊杂煸炒
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步骤7/17
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加入料酒去腥
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步骤8/17
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加入太太乐原味鲜特级酿造酱油,蚝油,煸炒
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步骤9/17
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加入炖肉料包,热水没过食材
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步骤10/17
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加入白萝卜片
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步骤11/17
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大火烧开,打出浮沫,转小火炖煮50分钟(因为羊杂里有羊皮,炖煮的时间稍微长一些,否则羊皮嚼不烂)
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步骤12/17
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加入白胡椒粉
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步骤13/17
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另起一锅水开后下入面条
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步骤14/17
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煮至面条无硬心捞出装碗备用
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步骤15/17
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羊杂汤内加入食盐,关火即可
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步骤16/17
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将羊杂汤盛入面条碗内,加入香菜碎,红油,陈醋即可
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最后一步
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最后上个成品图,白萝卜羊杂面完成。感谢收看!
1.羊杂清洗干净控水后下锅炒制,可是汤汁更浓郁。
2.羊杂汤去腥增鲜的关键是白胡椒粉的加入。
3.我购买的羊杂中含有羊皮,所以炖煮的时间比较长,如果您购买的羊杂中不含有羊皮将白萝卜炖煮软烂即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-24 · 辽宁
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