火龙果果冻 【宝宝辅食】
平时很多人吃火龙果,都是直接给果皮去掉了,这里面的花青素和VC也都浪费了。 可以像我这样薄薄的刮一层,剩下的果皮拿来做这种小果冻,或者直接泡水喝,营养吃进去多少先不说,颜色也好看啊!
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步骤1/8
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火龙果你们选白心的、红心的都可以,只削去外面那层薄薄的外皮,剩下的,能直接剥下来的红色果皮放到一边备用。
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步骤2/8
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给果皮内残留的白色果肉刮一刮,只留下红色的部分。
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步骤3/8
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再来准备果肉丁,除了现成的火龙果果肉,家里有其他水果,像是蓝莓、芒果、桃子这些也都可以拿来做。
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步骤4/8
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提前烧一壶热水,或者你们就直接就着锅烧,500克的热水里加上准备好的火龙果果皮和调味的冰糖。用小火煮出果皮的颜色,差不多就立刻关火,给果皮捞出。
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步骤5/8
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用白凉粉还是吉利丁做,你们自己选。我这里用的是白凉粉,在锅里搅拌到完全融化。
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步骤6/8
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这时候把火龙果丁加进去,稍微搅一搅。
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步骤7/8
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倒入我们提前准备好的大碗也好,或者是模具也行。放到冰箱里冷藏定型,时间不用太长,2个小时左右就可以,具体看凝固的状态。
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最后一步
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完全凝固的果冻取出来,给孩子切换成小块,能直接吃也能配饮品,满分的盛夏下午茶就搞定了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 辽宁
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