童年记忆钵仔糕
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
钵仔糕粉
100克
、
35℃温水
160克
、
白砂糖
10克
、
口味可随意
、
南瓜子
少许
、
山楂糕
少许
、
麦芽糖
少许
、
可可粉
2克
、
抹茶粉
2克
、
黑咖啡
2克
、
荔枝
1颗
、
桑椹
3粒
、
百香果
半个
、
枸杞
少许
、
榴莲
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备口味,如图所示;
-
步骤2/4
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160克温水加入白砂糖,用手动打蛋器搅拌至完全融化,加入100克钵仔糕粉搅拌至无颗粒;
-
步骤3/4
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用小勺将钵仔糕液体舀入模具,七分满即可,加入各种口味配料,蒸锅水沸后放入蒸锅蒸13~15分钟即可揭开锅盖放凉食用(冷藏后口味更佳)
-
最后一步
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童年记忆钵仔糕成品图。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 云南
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