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萌鸡小队龙舟粽的做法

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萌鸡小队龙舟粽

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端午节是中国的传统节日，吃粽子、赛龙舟是端午节的主要习俗。我们家父子俩呢很爱吃糯米，但是糯米吃多了怕孩子不消化，于是想到来点创意—用土豆泥和黄瓜做个萌鸡小队龙舟粽，应应节气。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

黄瓜 1根

、

肉松 100克

、

番茄酱少量

、

胡萝卜少量

、

黑芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆削去外皮，洗干净切成片，上锅蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
将蒸熟的土豆，用勺子压成泥。
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取适量土豆泥压成小饼，放上肉松做陷。
步骤4/11 点击查看大图
团起来成粽子形状肉松土豆泥球。
步骤5/11 点击查看大图
大一点的黄瓜一根，洗干净用削皮刀削长条，削一半做粽叶，留一半做龙舟。
步骤6/11 点击查看大图
取一条黄瓜条折成漏斗形，像包粽子一样将肉松土豆球中下部包起来，上部漏出不要封口。
步骤7/11 点击查看大图
做好的肉松土豆泥粽子，漏出部分做鸡头。
步骤8/11 点击查看大图
留下来的半个黄瓜做龙舟：两头不动，中间挖去芯，成小船的形状。
步骤9/11 点击查看大图
将剩余的土豆泥放进小船里，挤适量番茄酱调味。
步骤10/11 点击查看大图
最后，将之前做好的肉松土豆泥粽子摆到黄瓜龙舟上，距离不要太挤也不要隔太开，中间放少量土豆泥做小手，前后各放一个黄瓜卷固定头尾。胡萝卜做鸡冠，黑芝麻做眼睛，番茄酱点出小鸡的嘴。用胡萝卜和牙签做一面小旗子插到龙舟头部，在用牙签和胡萝卜做3只船浆插上，如图。萌鸡小队龙舟粽完成。
最后一步点击查看大图
萌鸡小队坐上黄瓜龙舟，出发进行龙舟赛喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-25 · 云南

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