茄汁金针菇
夏天天气炎热吃饭要有食欲就是要选一些酸爽开胃的食物，今天我就做了一道酸香可口，酥脆鲜美的茄汁金针菇。这道菜特别下饭，用特制的茄汁来浇饭，米饭大口大口地吞进肚子里。 金针菇富含碱性蛋白和膳食纤维，具有提高免疫力、促进食欲、促进肠胃蠕动，调脂降压、消除疲劳等功效。西红柿口感酸，可以刺激唾腺的分泌，提高食欲，富含维生素C，具有生津解渴的作用！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
22克
9克
31克
311
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/15
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准备好材料
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西红柿洗净后用小刀在底部划十字口
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步骤3/15
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蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度预热
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步骤4/15
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把西红柿放入预热好的蒸箱中层蒸5分钟
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金针菇去根部，放入沥水篮里用清水冲洗干净并弄散开来
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步骤6/15
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把蒸好的西红柿去皮，并将西红柿切碎
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步骤7/15
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烹饪锅里称入20克植物油
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步骤8/15
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把蒜末、番茄酱、盐、白砂糖和西红柿碎放入烹饪锅里
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步骤9/15
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盖上锅盖，按红烧功能键大火烧4分钟
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步骤10/15
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打开锅盖，放入洗净的金针菇
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步骤11/15
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盖上锅盖，按红烧功能键大火烧6分钟
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步骤12/15
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出锅装盘，撒上切斜刀的小葱段即可
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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近看
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最后一步
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美味
1、西红柿要先用开水烫一下或蒸一下去皮，这样做出来的茄汁会更细腻，口感好
2、烹饪时加点番茄酱和白砂糖，可以增加这道菜的酸香鲜甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-26 · 广东省
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