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凉拌豇豆

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现在的豇豆特别嫩，朋友家自己种的，新鲜的食材用最简单的方式做出最可口的味道

食材清单加入采购清单

豇豆 1把

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

小米辣 1个

、

麻油 1勺

、

白洋葱半个

、

香菜 1小把

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豇豆洗干净，并切成10厘米左右
步骤2/12 点击查看大图
准备好洋葱红椒和香菜
步骤3/12 点击查看大图
锅里放人两大碗水，加入盐和油
步骤4/12 点击查看大图
水开以后放入切好的豇豆，焯水二分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
捞出，过凉水备用
步骤6/12 点击查看大图
豇豆冷却后，对半撕开备用
步骤7/12 点击查看大图
红椒和洋葱切丝香菜切段备用
步骤8/12 点击查看大图
再用小米椒，盐，陈醋，生抽调个凉拌汁
步骤9/12 点击查看大图
把所有食材放入盆中加入调好的凉拌汁，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
倒一点点香油，继续搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
最后放入红椒丝，增加的色彩
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的凉拌豇豆完工啦

小贴士

1、配菜可以根据自己的喜好添加 2、凉拌汁也根据自己的喜欢调配 3、豇豆焯水时间控制好，太生或者太熟都不太好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 浙江

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