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蒜苔肉丝拌面的做法

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蒜苔肉丝拌面

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 200克

、

蒜苔 150克

、

小米辣 1-2个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

辣椒面 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉丝放入生抽、少许老抽、胡椒粉淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入肉丝、花椒粉炒至变色盛出备用；
步骤3/6 点击查看大图
放入姜葱、小米辣炒香；一勺辣椒面炒出红油；
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜苔，调入生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、鸡精、盐翻炒均匀；
步骤5/6 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱炒出红油；
最后一步点击查看大图
炒好的蒜苔浇在煮好的面条上拌开即用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-27 · 山西省

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