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香煎鹅肝的做法

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香煎鹅肝

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食材清单加入采购清单

鹅肝一块

、

黑胡椒 5克

、

海盐 3克

、

淀粉 2勺

、

黄油 3克

、

蓝莓酱一茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鹅肝化冻至完全融化
步骤2/12 点击查看大图
吸去血水
步骤3/12 点击查看大图
黑胡椒和海盐是鹅肝送的，都撒上。
步骤4/12 点击查看大图
腌制15分钟
步骤5/12 点击查看大图
看看全貌
步骤6/12 点击查看大图
腌好后，裹淀粉
步骤7/12 点击查看大图
双面裹好
步骤8/12 点击查看大图
土司片去边，切小块，不粘锅煎酥
步骤9/12 点击查看大图
有点火大了
步骤10/12 点击查看大图
锅内少量黄油，一定是半块大概3克，不然太油煎至两面断生，无血水渗出
步骤11/12 点击查看大图
切小块，面包片上涂蓝莓酱，送的蓝莓酱颜色偏浅。
最后一步点击查看大图
看看造型，可。味道超好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 北京市

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