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南瓜奶酪吐司的做法

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南瓜奶酪吐司

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一款太揉软的吐司，一定要试！太太太好吃了！参与活动: #奇妙烘焙屋#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

清水 35克

、

鸡蛋液 52克

、

黄油 20克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

细砂糖 45克

、

南瓜泥 60克

、

奶油奶酪 27克克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
除黄油外，全部材料放入面包桶搅拌
步骤2/18 点击查看大图
搅拌程序20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟
步骤3/18 点击查看大图
面团揉出薄膜即可
步骤4/18 点击查看大图
揉圆放面包桶里选择发酵功能50分钟
步骤5/18 点击查看大图
发酵了50分钟面团已经比原来大了2倍
步骤6/18 点击查看大图
把面团取出排气，分成3份，每份面团173克醒发15分钟
步骤7/18 点击查看大图
把面团擀成长形
步骤8/18 点击查看大图
卷起来，3个面团都擀好继续醒发15分钟
步骤9/18 点击查看大图
取出一个面团擀开
步骤10/18 点击查看大图
卷起来
步骤11/18 点击查看大图
放入模具中进行二次发酵
步骤12/18 点击查看大图
面团发酵到模具8分满，预热烤箱3分钟
步骤13/18 点击查看大图
把模具放入烤箱最底层，下火170度上火165度，烤40分钟，烤10分钟，把下火调整165度继续烤，注意颜色上色情况，盖上锡纸。
步骤14/18 点击查看大图
放冷后切片
步骤15/18 点击查看大图
又香又软的吐司片
步骤16/18 点击查看大图
加了南瓜泥的吐司营养加倍
步骤17/18 点击查看大图
看的见的柔软
最后一步点击查看大图
就这样吃就很好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 广东省

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