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肉桂卷

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Henrietta_Y331

牛奶85克，水115克，酵母3克，高筋面粉250克，低筋面粉120克，糖25克，盐3克，黄油45克 馅料：黄油40克，肉桂15克，红糖40克，碧根果 手法跟做花卷类似，一发1小时，二发30-45分钟。 180℃ 烤20-25分钟 淋面：酸奶油20克，炼乳10克，牛奶少许。 馅料换成黑芝麻也嘎嘎香
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 250g
、
低筋面粉 120g
、
酵母 3g
、
牛奶 85g
、
水 115g
、
糖 25g
、
盐 3g
、
黄油 95g
、
肉桂粉 15g
、
红糖 40g
、
酸奶油 20g
、
炼乳 10g
、
碧根果 25g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-07-02 · 上海

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