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空气炸锅无油版红烧茄子的做法

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空气炸锅无油版红烧茄子

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我家小朋友超级爱吃红烧茄子，茄子过油又是一件很麻烦的事情，所以选择了空气炸锅，味道特别好，推荐给宝妈们。参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

西红柿 1个

、

青椒 1个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
圆形的茄子或者长条形的都可以。
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗干净切块，喷油撒少许盐，不喜欢吃皮的可以把皮削掉。
步骤3/10 点击查看大图
放入空气炸锅180℃烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
青椒用盐水焯一下，断生还可以保持它的颜色翠绿。
步骤5/10 点击查看大图
用耗油、生抽、调一个料汁、郫县豆瓣酱、少许醋，还有一勺淀粉（约10克）。
步骤6/10 点击查看大图
葱花蒜片炝锅，下锅茄子翻炒3分钟左右，然后倒入料汁搅拌均匀，最后下锅西红柿和青椒。
步骤7/10 点击查看大图
青椒和西红柿放进去搅拌均匀就关火。
步骤8/10 点击查看大图
超级下饭的一道菜，提前调好料汁，真的是挺容易做的。
步骤9/10 点击查看大图
给孩子整了一个红烧茄子盖饭，一大盘子孩子都吃完啦。
最后一步点击查看大图
一大勺米饭下去，超级满足感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-02 · 内蒙古

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