迷你版提拉米苏
家里的小朋友最喜欢妈妈做的一款甜品,每次都是吃掉一大半,百吃不厌! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/13
点击查看大图
吉利丁片放入冰水中泡软,马斯卡彭提前室温软化,加入咖啡力娇酒搅拌顺滑备用
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄用蛋抽或者打蛋器打发至发白体积增大
-
步骤3/13
点击查看大图
淡奶油打发至浓稠酸奶装放冰箱冷藏备用
-
步骤4/13
点击查看大图
68克清水和68克糖混合小火煮至微沸,分次倒入蛋黄中,每次加入后拌匀再倒入蛋黄,同时把吉利丁片隔水融化,放入蛋黄液种拌匀
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入马斯卡彭中拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
淡奶油和混合好的蛋黄马斯卡彭同样拌匀
-
步骤7/13
点击查看大图
过滤下,让慕斯糊更加细腻
-
步骤8/13
点击查看大图
过滤好的慕斯糊是可以流动的状态
-
步骤9/13
点击查看大图
手指饼干粘下咖啡酒,迅速拿起
-
步骤10/13
点击查看大图
放在模具中,模具可以选择自己家里现成的,戚风模具也可以
-
步骤11/13
点击查看大图
导入慕斯糊,密封放冰箱冷藏一夜
-
步骤12/13
点击查看大图
表面筛可可粉就完成了
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 山东
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
贝壳海绵蛋糕
11204人看过 -
炒虾尾/虾尾捞面
39462人看过 -
提拉米苏
29104人看过 -
意大利甜点提拉米苏/无吉利丁
11007人看过 -
提拉米苏
10945人看过 -
免烤甜品 | 提拉米苏,带我走
945049人看过 -
私厨·提拉米苏
206538人看过 -
超级简单超级好吃的提拉米苏
171071人看过 -
提拉米苏
15902人看过 -
提拉米苏
10737人看过 -
下午茶甜品的最佳搭配非它莫属提拉米苏
39875人看过 -
经典版提拉米苏-没人可以拒绝!(2个5寸方形模具)
47354人看过