蓝莓流心磅蛋糕
入口即化口感的磅蛋糕，加入蓝莓酱做流心，一口幸福，两口当然是更幸福啦！ 再煮一杯黑咖啡，人生完美！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/18
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称好全部材料。
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步骤2/18
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软化好的黄油里倒入糖粉和盐。
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步骤3/18
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用打蛋器慢慢打发到蓬松起来，颜色略微发白。
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步骤4/18
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加入奶油奶酪。
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步骤5/18
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继续用打蛋器打发。
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步骤6/18
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分次加入蛋液，依次打发，每次都是打发均匀了再加蛋液进来。
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步骤7/18
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打发好的液体有淡淡的香味。
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步骤8/18
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筛入低筋粉和泡打粉。
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步骤9/18
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用刮刀搅拌均匀。
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步骤10/18
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倒入淡奶油。
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步骤11/18
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继续搅拌均匀。
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步骤12/18
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把蛋糕液装入裱花袋。
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步骤13/18
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我用的马芬蛋糕杯，也可以用金属模具等。挤蛋糕液到杯子的一半的深度，然后放入蓝莓酱（这个动作忘记拍照了）。
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步骤14/18
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再把剩余的蛋糕液挤入杯子，形状不美没关系，烤的过程中就会调整过来啦。
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步骤15/18
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烤箱提前预热，上下火170度，烤30分钟。真的是满屋子香气，赶紧动手冲咖啡。
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步骤16/18
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表面微微地裂开，有美丽的花纹。
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步骤17/18
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娃是我的最佳品鉴官，说真的太好吃了，入口就化了，比马芬蛋糕好吃。
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最后一步
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小胖子又说，吃这个蛋糕，最好要配杯咖啡，然后人家就自己去冲了咖啡......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-03 · 广东
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