叉烧酥
这是我自己做的叉烧酥,儿子还有点不信呢,其实也没多难,在外面买块酥皮,用叉烧酱煮点猪肉,再包上酥皮,放烤箱一烤,又一个广东人早茶特色美食呢! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/16
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#奇妙烘焙屋# 叉烧酥
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步骤2/16
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#奇妙烘焙屋# 叉烧酥
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步骤3/16
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叉烧酱放在猪颈肉上,加入其他的调味品腌1夜
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步骤4/16
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肉取出切小条(腌的肉我只用一半做叉烧酥),洋葱切小条
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步骤5/16
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热锅,下1小匙茶籽油爆小许洋葱丝
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步骤6/16
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放入肉丝炒熟
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步骤7/16
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加入其余的洋葱炒熟
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步骤8/16
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生粉水倒入肉丝内,小火收干
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步骤9/16
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叉烧肉丝晾凉
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步骤10/16
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取酥皮对半切开,分别在酥皮的中间放下叉烧肉馅
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步骤11/16
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酥皮的两端向中间放肉的地方覆盖
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步骤12/16
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两端稍为收合一下即可
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步骤13/16
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叉烧酥的坯各涂上表面蛋液
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步骤14/16
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放进预热180度的烤箱里
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步骤15/16
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叉烧酥烤20分钟即可
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最后一步
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叉烧酥取出晾凉即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 广东省
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