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椒麻口水鸡

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虫懒懒

今日份的口水鸡 肉质鲜嫩 皮质Q弹 鲜香麻辣 色泽诱人 一碗料汁 浇在鸡肉上 令人垂涎欲滴…… 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡腿 2只
、
葱花 适量
、
姜 6片
、
料酒 1勺
、
料汁
、
蒜末 1茶匙
、
姜末 5克
、
小米椒 2个
、
白芝麻 1勺
、
花椒 10几粒
、
麻椒 10几粒
、
热油 1大勺
、
白糖 1小勺
、
生抽 3勺
、
椒麻油 1勺
、
蚝油 1勺
、
芝麻酱 1勺
、
陈醋 1勺
、
辣椒油 3勺
、
香葱末 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡腿要冷水下锅 方便煮出血水 开锅后要撇净浮末 转最小火煮 ，火大肉质就柴了。 料汁可以根据自己的口味适当做调整 但麻酱和陈醋 是肯定要放的 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 北京

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