黑椒牛肉
家常小炒黑椒牛肉,其口味浓郁,虽是小炒但黑胡椒和牛肉的融合更像中西结合的菜,牛肉经过中式的腌制方法,牛肉鲜香多汁,牛肉入口不柴。
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步骤1/8
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洋葱切粒
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步骤2/8
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青红尖椒对开去籽,切三角块
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步骤3/8
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牛肉切片,加入盐、5克酱油、料酒抓粘入味
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步骤4/8
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再加入蛋液抓匀,淀粉抓匀
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步骤5/8
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锅中倒入油,放入牛肉煎炒至变色
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步骤6/8
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加入蒜末、洋葱粒、黑胡椒、青红椒一起翻炒
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步骤7/8
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调入酱油、白糖、白胡椒粉、老抽、蚝油以及少许开水翻炒
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最后一步
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勾入水淀粉做芡汁,炒匀出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 北京
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