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红茶蛋糕的做法

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红茶蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 40克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 30毫升

、

植物油 20克

、

红茶包 1个

、

糖粉 45克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶煮沸后放入红茶包泡一下让红茶包出味后拿掉红茶包。
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄蛋白分开，蛋黄中放入15克白糖，30克红茶水，搅拌到糖融化后筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
步骤3/8 点击查看大图
糖粉三次加入蛋白中打发
步骤4/8 点击查看大图
打发到提起打蛋头有小尖角
步骤5/8 点击查看大图
蛋白分三次放入蛋黄糊中快速翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
将面糊倒入模具中振出汽泡后放入预热好的160度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节
步骤7/8 点击查看大图
烤好后倒扣放凉脱模
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成品

小贴士

这是6寸模具的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 广东省

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