苦瓜炒咸鸭蛋
夏日清心,来点苦,苦瓜炒咸鸭蛋,简单的快手菜
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步骤1/8
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咸鸭蛋,苦瓜
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步骤2/8
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整根苦瓜洗净,挖去瓜瓤
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步骤3/8
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切片
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步骤4/8
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热油,煎咸鸭蛋,跟煎鸡蛋一样,把蛋黄压碎
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步骤5/8
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倒入苦瓜翻炒,有的说要焯水,有的说不用,按照自己的习惯来,我是没焯水,听的姐妹说焯水了会激发苦味,就直接用油煸炒,不放一点水
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步骤6/8
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直到炒熟 ,稍微放一点点生抽 ,因为咸鸭蛋本来就是咸味的
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步骤7/8
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出锅,很下饭
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最后一步
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简单菜,夏日必备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-07 · 浙江
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