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不用烤箱就能做的电饭锅蛋糕，蓬松暄软老少皆宜

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自己做的蛋糕，蓬松暄软，无添加，更健康❤️

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

旺仔牛奶 40g

、

食用油 40g

、

舒可曼低筋面粉 40g

、

太古细砂糖 40g

、

浓稠酸奶少许

、

水果少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蛋糕这样做真的太好吃啦，喜欢的朋友和我一起来
步骤2/17 点击查看大图
蛋清、蛋黄分离，放入碗里
步骤3/17 点击查看大图
40g食用油倒入蛋黄中
步骤4/17 点击查看大图
40g牛奶倒入蛋黄中
步骤5/17 点击查看大图
慢慢搅拌均匀，防止水油分离
步骤6/17 点击查看大图
搅拌均匀后，倒入40g舒可曼低筋面粉
步骤7/17 点击查看大图
慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态即可
步骤8/17 点击查看大图
40g太古优质细砂糖分3次放入蛋清中，打发
步骤9/17 点击查看大图
打发至拉起来小尖钩状态即可
步骤10/17 点击查看大图
部分蛋白放入蛋黄液中
步骤11/17 点击查看大图
慢慢刮拌均匀后倒入剩下蛋白液中，继续刮拌均匀即可
步骤12/17 点击查看大图
电饭锅拿出来刷油，防止蒸蛋糕粘连
步骤13/17 点击查看大图
把蛋糕液倒进去
步骤14/17 点击查看大图
盖上锅盖，设置蛋糕功能，蒸1小时即可
步骤15/17 点击查看大图
拿出来切块，装盘
步骤16/17 点击查看大图
放入粘稠酸奶
最后一步点击查看大图
再搭配自己喜欢吃的水果即可开吃啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 广东省

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