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夏季爽口大捞拌的做法

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夏季爽口大捞拌

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

捞拌汁 150克

、

盐 10克

、

冰水 400毫升

、

金针菇少量

、

干豆腐丝少量

、

黄瓜 2根

、

香菜少量

、

木耳少量

、

蚬子少量

、

蟹棒少量

、

小米辣少量

、

魔芋粉少量

、

大蒜瓣 5瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主料。
步骤2/9 点击查看大图
洗净，改刀备用。
步骤3/9 点击查看大图
依次焯水后过凉捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
捞出控水放入盆中备用。
步骤5/9 点击查看大图
放入香菜，小米辣圈，大蒜瓣。
步骤6/9 点击查看大图
倒入捞拌汁，加入盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
加入冰水。
步骤8/9 点击查看大图
最好加几块冰，放入冰箱冷藏1小时。
最后一步点击查看大图
取出后，撒点小芝麻，上桌开吃，太爽口了。

小贴士

1.主料可以按自己口味选择。 2.捞拌汁也可以自己用调料调制。 3.加水比例按自己做的多少加入。 4.小米辣和大蒜瓣建议必放，提升味道。 5.主料开水下锅焯二分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 辽宁

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