一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩
化骨龙放暑假天天在家, 鸡飞狗跳的日子没心思做饭, 电压锅炖个红萝卜土豆牛骨汤, 再用电饭锅焖个海底捞番茄牛腩, 还可以抽空去睡个午觉。
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步骤1/13
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准备好所有配料。我买了2斤牛腩1斤牛骨
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步骤2/13
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牛腩整条,牛骨砍块,冷水下锅加姜片加米酒,大火煮开,去掉浮沫。
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步骤3/13
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捞出备用,不用过凉水!
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步骤4/13
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趁热直接加水加红萝卜土豆,电压锅30分钟
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步骤5/13
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处理一下配料,洋葱、蒜、香芹茎部切成小丁,香菜和香芹叶子切成三段,准备2块姜片、3片香叶。番茄去皮,弄成番茄丁。
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步骤6/13
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热锅凉油下颗粒状配料,中火煸炒3分钟,大致微黄状态,洋葱变透明。
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步骤7/13
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加入番茄丁,中火煸炒5分钟。
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步骤8/13
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加入500毫升清水,两勺盐两勺白糖,一勺胡椒粉,三片香叶,一勺生抽,一勺柱侯酱,大火煮开。
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步骤9/13
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煮开后加入香菜香芹叶子,大火煮3分钟。番茄底料就做好了。盛入电饭锅备用。
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步骤10/13
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捞出牛腩,再加一勺盐进汤里,土豆红萝卜牛骨汤就做好啦。
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步骤11/13
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牛腩切成大块,放进电饭锅点击煮饭键。
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步骤12/13
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自制无添加的番茄牛腩,汤汁真的超级下饭
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最后一步
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只放一勺盐调味的牛骨清汤,清爽不油腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-08 · 广东省
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