是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老虎菜的做法

点击查看大图

老虎菜

浏览 2.8万 · 收藏 73 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老虎菜有很多种组合拌法，有放黄瓜丝的，放洋葱丝的，也有加油炸花生米的，只要提老虎菜的名字基本上都能想到是一股清新清爽香气十足下酒下饭的味，朋友可以根据喜好随意搭配。提供一个我的简单做法，看看是不是和您家不太一样，可以尝试着做一下换换味型。

食材清单加入采购清单

尖椒或线椒 150克

、

香菜 100克

、

大葱 60克

、

生抽 6克

、

味精【可以不放，不要鸡精！】 3克

、

糖一捏捏【约1克提鲜】

、

蚝油 40克

、

美极【不是味极鲜酱油！】 3克

烹饪步骤

步骤1/3
以上调料用量有经验的朋友就随意放，可以先少放拌好尝缺哪个补哪个，蚝油和糖是好朋友，鲜上加鲜，不会甜原材料的用量可以参考比例，实际您可以按照喜好随意调整。
步骤2/3
大葱斜刀切丝，辣椒斜刀切丝或者圈都可，香菜切段，可以放小米辣点缀。
最后一步点击查看大图
用的是这个美极，别和味极鲜酱油搞混了，这个东西无论拌凉菜还是做热炒放一点就有酒店的味道。不需要放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 北京市

换个做法

老虎菜的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹牛肉汤板栗茭白更多

老虎菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许