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五谷长粽的做法

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五谷长粽

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原来会包的粽子比较单一，煮出来还经常漏米，通过活动跟美食达人们学习包长粽，虽然包出来比较丑陋，但是包出来的粽子没有漏米，味道也不错。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 40克

、

红小豆 40克

、

绿豆 40克

、

花生 40克

、

葡萄干 30克

、

无核红枣 30克

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白糯米，红豆绿豆提前一晚浸泡，花生提前6小时浸泡，葡萄干和红枣洗干净待用。
步骤2/8 点击查看大图
将泡好的白糯米，红豆绿豆，花生葡萄干和红枣混合在一起，根据个人口味放上适量白糖一起拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
粽叶煮10分钟，洗干净泡水备用，取2～3片粽叶，去两头，拼在一起，从两头对折成长方形，一头底部折起来封死捏紧，另一头不封，如图。
步骤4/8 点击查看大图
往没有封死的那一头放入拌好的五谷粽子料，八分满。
步骤5/8 点击查看大图
再把另一头也折过来捏紧封死避免漏米。
步骤6/8 点击查看大图
用线捆好扎紧。
步骤7/8 点击查看大图
包好的粽子放入压力锅，煮1小时以上。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 云南省

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