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家庭版烧茄子的做法

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家庭版烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 500克

、

蚝油 1勺

、

五香粉适量

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

蒜 4瓣

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

姜 3片

、

青椒 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子上锅蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟的茄子撕成小条，葱姜蒜，胡萝卜切丝。青椒切丝。
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入青椒死，胡萝卜，葱，姜蒜。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀加老抽，生抽
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油
步骤7/8 点击查看大图
将茄子倒入翻炒。
最后一步点击查看大图
加入五香粉，盐，翻炒均匀就可以装盘

小贴士

茄子煮熟了比直接生炒要好。而且上锅蒸时间差不多30分钟就行，炒菜五分钟就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 山东

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