自酿葡萄酒
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
新鲜葡萄
4000克
、
黄冰糖
800克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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买回来的夏黑葡萄酸甜无籽,先用水冲洗一下,然后剪开放阳台晾干表皮的水分
-
步骤2/3
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将葡萄放在无水无油干净的容器里,用捣果汁的工具捣碎(戴上手套捏碎也可以)
-
最后一步
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捣碎的葡萄装进洗干净晾干的密封罐,一共是8斤左右的葡萄,再放800克左右的黄冰糖,搅拌均匀,密封即可,放置阴凉处一个月后就可以过滤掉渣,收集出葡萄酒。酸甜好喝,酒味适中。
小贴士
1.用玻璃容器时,捣碎葡萄要轻一点,小心会把容器捣烂
2.密封后一个月中尽量不要打开密封罐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 广东省
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